Chef Machaen
Chef Machaen
  • 463
  • 14 086 222
Cocina Nayarita Contemporánea | Cena de gala para 1er Reunión Nacional de Rectores en la UTBB
❤️👇¡SUSCRÍBETE!👇❤️
ua-cam.com/users/ChefMachaen
👨‍🍳 Curso de Cocina GRATIS, ABRE AQUÍ👇 y checa la información del video y de los cursos👇
En este video les comparto el menú que ofrecimos para la primer reunión nacional de rectores en la UTBB, además de escenas de las otras áreas de producción para este evento.
#Nayarit #cocinanayarita #UTBB
____________________________________________________________
✅ 👨‍🍳 Ver más videos del Curso de Cocina GRATIS:
👉 Nivel 1: Introducción a la gastronomía:
ua-cam.com/video/lp0cJFeV21c/v-deo.html
👉 Nivel 2: Bases Culinarias:
ua-cam.com/video/aIxpDqbCL8A/v-deo.html
👉 Nivel 3: El huevo en la cocina:
ua-cam.com/video/Sadx5CYRtGs/v-deo.html
👉 Nivel 4: Ensaladas, Vinagretas y Aderezos:
ua-cam.com/video/pVMz_jhx9S8/v-deo.html
👉 Curso-Taller de Estandarización de Platillos:
ua-cam.com/play/PLahRocFzPsrP_p2mKNJ8Su5i1DjII5Ecy.html
👉 Curso-Taller de Ingeniería de Menú:
ua-cam.com/video/7mQAAYPojKo/v-deo.html
____________________________________________________________
✅ Visitar las otras listas de reproducción:
👉 Cocina Escuela. TODOS LOS VIDEOS:
ua-cam.com/video/nKKzrjkJ_2Q/v-deo.html
👉 De mi cocina Rápida y Fácil.
ua-cam.com/video/7Y6V-rq0nqU/v-deo.html
👉 Recorridos Gastronómicos por México y el Mundo.
ua-cam.com/video/9e_zWiE62XI/v-deo.html
👉 Cocinando con:
ua-cam.com/video/KjZ2yvmbLJ0/v-deo.html
✅ También me puedes encontrar en otras redes sociales donde comparto más contenido:
👉 Facebook: Chef Machaen
web. ChefMachaen/
👉 Instagram: Chef_machaen
👉 TikTok: Chef_machaen
Переглядів: 833

Відео

Recorriendo Nayarit para la compra de productos regionales | Cena de Cocina Nayarita Contemporánea
Переглядів 4993 місяці тому
Recorriendo Nayarit para la compra de productos regionales | Cena de Cocina Nayarita Contemporánea
Abriendo la placa de YOUTUBE por los 100K suscriptores
Переглядів 4435 місяців тому
Abriendo la placa de UA-cam por los 100K suscriptores
Ensalada Tabulé | Así se prepara un cuscus | Nivel4-10
Переглядів 1,9 тис.10 місяців тому
Ensalada Tabulé | Así se prepara un cuscus | Nivel4-10
Ensalada de salmón | Vinagreta de mango y soya | Nivel4-09
Переглядів 2,1 тис.Рік тому
Ensalada de salmón | Vinagreta de mango y soya | Nivel4-09
Barbacoa enchilada de borrego 🐑 🇲🇽 Destazando un borrego, Parte 5
Переглядів 7 тис.Рік тому
Barbacoa enchilada de borrego 🐑 🇲🇽 Destazando un borrego, Parte 5
Despiezando el canal 🐑 🇲🇽 Destazando un borrego, Parte 4
Переглядів 12 тис.Рік тому
Despiezando el canal 🐑 🇲🇽 Destazando un borrego, Parte 4
Qué hacer en Venecia en el 2023
Переглядів 3,7 тис.Рік тому
Qué hacer en Venecia en el 2023
Pelando la cabeza y retirando vísceras 🐑 🇲🇽 Destazando un borrego Parte 3
Переглядів 16 тис.Рік тому
Pelando la cabeza y retirando vísceras 🐑 🇲🇽 Destazando un borrego Parte 3
Destazando un borrego 🐑 Retirando la piel 🤤🇲🇽 Parte 2
Переглядів 9 тис.Рік тому
Destazando un borrego 🐑 Retirando la piel 🤤🇲🇽 Parte 2
Destazando un borrego 🐑 para preparar una deliciosa barbacoa 🤤🇲🇽 Parte 1
Переглядів 55 тис.Рік тому
Destazando un borrego 🐑 para preparar una deliciosa barbacoa 🤤🇲🇽 Parte 1
Tamales de cabeza de puerco 🐷, pollo en mole 🐥 y dulces de fresa 🍓¡DELICIOSOS! - Parte 2
Переглядів 753Рік тому
Tamales de cabeza de puerco 🐷, pollo en mole 🐥 y dulces de fresa 🍓¡DELICIOSOS! - Parte 2
Tamales de cabeza de puerco 🐷, pollo en mole 🐥 y dulces de fresa 🍓¡DELICIOSOS! - Parte 1
Переглядів 853Рік тому
Tamales de cabeza de puerco 🐷, pollo en mole 🐥 y dulces de fresa 🍓¡DELICIOSOS! - Parte 1
¡Ya salieron las carnitas! estilo Pablo Vera - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 12
Переглядів 2,9 тис.Рік тому
¡Ya salieron las carnitas! estilo Pablo Vera - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 12
¡Salió la botana! el hígado, riñones y cueritos- Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 11
Переглядів 4,7 тис.Рік тому
¡Salió la botana! el hígado, riñones y cueritos- Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 11
¡Los mejores chicharrones que vas a probar! Ve cómo se preparan - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 10
Переглядів 5 тис.Рік тому
¡Los mejores chicharrones que vas a probar! Ve cómo se preparan - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 10
Los mejores chicharrones, también limpiamos el cuero de la cabeza - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 9
Переглядів 5 тис.Рік тому
Los mejores chicharrones, también limpiamos el cuero de la cabeza - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 9
Así se limpia el cuero del puerco y las patas del cerdo - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 8
Переглядів 17 тис.Рік тому
Así se limpia el cuero del puerco y las patas del cerdo - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 8
Así se limpia el cuero del puerco para hacer chicharrones - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 7
Переглядів 23 тис.Рік тому
Así se limpia el cuero del puerco para hacer chicharrones - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 7
Así se limpian las vísceras del puerco para cocinarlas - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 6
Переглядів 33 тис.Рік тому
Así se limpian las vísceras del puerco para cocinarlas - Destazando un cerdo 🐷🔪Parte 6
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 5 - Retirar vísceras, lomitos, untos, espaldilla y lomos.
Переглядів 11 тис.Рік тому
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 5 - Retirar vísceras, lomitos, untos, espaldilla y lomos.
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 4 - Retirar vísceras, lomitos, untos, espaldilla y lomos.
Переглядів 13 тис.Рік тому
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 4 - Retirar vísceras, lomitos, untos, espaldilla y lomos.
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 3 - Retirar patas, abrir panza y reservar la sangre.
Переглядів 65 тис.Рік тому
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 3 - Retirar patas, abrir panza y reservar la sangre.
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 2 - Retirar el cuero (piel)
Переглядів 16 тис.Рік тому
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 2 - Retirar el cuero (piel)
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 1 - Lavar el cerdo y comenzar a retirar el cuero.
Переглядів 29 тис.Рік тому
Destazando un cerdo🐷🔪Parte 1 - Lavar el cerdo y comenzar a retirar el cuero.
Alitas con salsa búfalo casera, ¡DELICIOSAS!
Переглядів 959Рік тому
Alitas con salsa búfalo casera, ¡DELICIOSAS!
Sandwich de Pan de Muerto con Helado y Queso crema 🍦🤤☠️🇲🇽
Переглядів 563Рік тому
Sandwich de Pan de Muerto con Helado y Queso crema 🍦🤤☠️🇲🇽
¡Cheesecake de calabaza, delicioso y hechizante! 🧙‍♀️🎃
Переглядів 769Рік тому
¡Cheesecake de calabaza, delicioso y hechizante! 🧙‍♀️🎃
Calabaza linterna para halloween 🎃🧙‍♀️
Переглядів 342Рік тому
Calabaza linterna para halloween 🎃🧙‍♀️
Caldo de gallina de rancho 🐔🇲🇽 ¡verdaderamente delicioso y sano!
Переглядів 724Рік тому
Caldo de gallina de rancho 🐔🇲🇽 ¡verdaderamente delicioso y sano!

КОМЕНТАРІ

  • @user-os6hy1lx4d
    @user-os6hy1lx4d 32 хвилини тому

    Muy bueno para sacar las piedras de rin'on y vicicula

  • @elmoraditotvfutbolbrymas9535
    @elmoraditotvfutbolbrymas9535 5 годин тому

    Los sesos son comestibles?

  • @mariaeugeniaplazasarchila4979
    @mariaeugeniaplazasarchila4979 16 годин тому

    🙏🌟🙏

  • @mariaeugeniaplazasarchila4979
    @mariaeugeniaplazasarchila4979 16 годин тому

    DELICIOSO. ÉXITOS Y PROSPERIDAD. 🙏🌟🙏

  • @enriquevillan7292
    @enriquevillan7292 21 годину тому

    Espectacular ..dios los bendiga

  • @quetzalsaid
    @quetzalsaid 23 години тому

    nambre para ser chef su pronunciacion de las salsas francesas esta de la mierd@

  • @javi_el_sucio
    @javi_el_sucio День тому

    hace rato que tengo ganas de hacer Tepache y creo que ahora es el momento.

  • @user-bl3xs3ub4f
    @user-bl3xs3ub4f 2 дні тому

    Gracias para nosotros aprender a cocinar de diferentes formas

  • @ixocelotl
    @ixocelotl 2 дні тому

    Tanto pedo para que quedara igual, con una lavada con agua caliente y jabón hubiera quedado

  • @juanjimenez-lc8jy
    @juanjimenez-lc8jy 3 дні тому

    Canales como este son los que deberían ser los más famosos

  • @aliciavega371
    @aliciavega371 3 дні тому

    Me gustan mucho sus respetas me an ayudado pero quiero aserle una pregunta y espero m conteste para hacer salsa falsa d guacamole cuántos kilos de chiles y ingredientes para 400 personas

  • @JohanCiitho
    @JohanCiitho 3 дні тому

    El agua no debe estar fria, **PROCEDE A ECHARLE AGUA FRIA DEL REFRI**

  • @ulisesalejandrogomezalcara6228

    🇦🇮🇦🇨🇦🇺🇧🇲🇨🇰🇧🇿🇨🇦🇩🇬🇬🇧🇬🇸🇮🇴🇮🇲🇰🇮🇰🇾🇳🇿🇳🇺🇵🇳🇸🇭🇹🇨🇹🇦🇹🇻🇻🇬🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

  • @DiegoyMady
    @DiegoyMady 4 дні тому

    que delicia sorprendente 😯

  • @DiegoyMady
    @DiegoyMady 4 дні тому

    excelente muy delicioso chef😋

  • @DiegoyMady
    @DiegoyMady 4 дні тому

    le quedó fabuloso felicidades 🎉🎊

  • @eliannarojas09
    @eliannarojas09 4 дні тому

    Muchas gracias por sus consejos y sugerencias,la salsa se me cortaba y la hice igual a usted y me salió súper bien gracias ☺️

  • @mariaguadalupeballeza948
    @mariaguadalupeballeza948 4 дні тому

    Muchas gracias por compartir, excelente explicación.

  • @Tzienzibarinzi
    @Tzienzibarinzi 5 днів тому

    Non, non...ton accent va tuer les chefs francais

  • @CURIOSIDADESDEGINA
    @CURIOSIDADESDEGINA 5 днів тому

    Donde comprar lis ingredientes en italia? Yo próximamente viajaré a verona

  • @GuillermoM-jf1ks
    @GuillermoM-jf1ks 5 днів тому

    👌👌👌👌👌

  • @JavierRodriguez-pp8ci
    @JavierRodriguez-pp8ci 6 днів тому

    Le avento la manteca mugrosa parece aceite quemado de carro.

    • @ChefMachaen
      @ChefMachaen 5 днів тому

      De hecho no era manteca, precisamente era aceite de carro, que gran observador 🙌🏻

  • @Corey7869
    @Corey7869 6 днів тому

    Delicious ❤❤❤❤❤

  • @rize4437
    @rize4437 6 днів тому

    🤢

  • @adrianparaschiv4015
    @adrianparaschiv4015 6 днів тому

    Tambien un niño de primera ,sabe mas que tu sobre el cafe.

    • @adrianparaschiv4015
      @adrianparaschiv4015 6 днів тому

      Nada de como tiene que estar el fuego ,podrias añadir un consejo, que para disfrutar del sabor ,tener tambien un vaso con agua fria.Agua antes de cafe.Limpia el paladar y despues puedes disfrutar del sabor.

  • @Jorgeraxopro_
    @Jorgeraxopro_ 6 днів тому

    Soy el 200 tengo 14 años y ya se que quiero estudiar

  • @leidygalindez2223
    @leidygalindez2223 7 днів тому

    Hola buenas tardes don Hermess como está mi bb y mi hijo como t va pasando el ascensor en la etapa en el hospital con 🙏🏻🙏🏻🍟🍟🍟🍟 DEIBER ALEJANDRO YUSTRE SUAREZ

  • @leidygalindez2223
    @leidygalindez2223 7 днів тому

    DEIBER ALEJANDRO YUSTRE SUAREZ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🍟🍟🍟

  • @deliarincon9393
    @deliarincon9393 7 днів тому

    🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

  • @blancaedithcasallas8531
    @blancaedithcasallas8531 7 днів тому

    Exelente conocimiento muchas gracias

  • @rajeshkhatwani7306
    @rajeshkhatwani7306 7 днів тому

    Tanto rollo para unas papas fritas? 🤷🏽‍♂️.

  • @Alex-ik6pu
    @Alex-ik6pu 7 днів тому

    L

  • @arturoorozcomendoza
    @arturoorozcomendoza 7 днів тому

    Así no son

  • @DESSIREELOPEZ
    @DESSIREELOPEZ 8 днів тому

    Me encantoooooo

  • @krilov2558
    @krilov2558 9 днів тому

    Es lo mejor hace una semana compre 20 tacos casi 100 dolares y resultó que le metieron porquerías qué da un sabor. Bien ojete no se si es naranja o que yerba les pusieron pura basura

  • @eldiosmuypro3904
    @eldiosmuypro3904 9 днів тому

    Que asco, prefiero comer la ubre....

  • @JANETHcoaquiramorales
    @JANETHcoaquiramorales 9 днів тому

    Cuál es la receta del relleno.

  • @Eduardo_1980
    @Eduardo_1980 9 днів тому

    El café molido sirve solo para una extracción? Mi pregunta viene debido a que en la caja de la moka dice que dura para 3 tazas pero me da para solo una. Se tiene que reutilizar el café para 3 tazas ?

  • @anaandrade3445
    @anaandrade3445 10 днів тому

    Esa manteca esta quemada x su color oscuro. Les cambia el sabor a comida

  • @mauricioalvarez-py2ks
    @mauricioalvarez-py2ks 10 днів тому

    muchas gracias

  • @gustavoadolfoqg4575
    @gustavoadolfoqg4575 10 днів тому

    MAESTRO

  • @AndresGarcia-vh3lm
    @AndresGarcia-vh3lm 12 днів тому

    Estoy cansado jefe 😢

  • @TomasMacario-q8w
    @TomasMacario-q8w 13 днів тому

    Que rico ❤❤❤

  • @TomasMacario-q8w
    @TomasMacario-q8w 13 днів тому

    Que rico ❤❤❤

  • @TomasMacario-q8w
    @TomasMacario-q8w 13 днів тому

    Que rico 🎉🎉

  • @juancarloslopezarana6700
    @juancarloslopezarana6700 13 днів тому

    Si se antoja 👍 lástima que aca donde vivo no la hacen tan buena que digamos, porque le revuelven chivo 🤪 y dan tres miseros pedazos por 200 pesos 😡

  • @degeneracion009
    @degeneracion009 13 днів тому

    A mí me gustan con toda la menudencia hígado, buche, nana, etc. Aunque en el vídeo también se ve muy sabroso el plus lo da una buena salsa y tortillas hechas a mano 😊

  • @marinabay2519
    @marinabay2519 14 днів тому

    Están aprendiendo, recordad que es una clase ❤ La comida española es la mejor del mundo pero hay que tener experiencia en prepararla porque es muy laboriosa. Lo conseguiréis 😘 Un saludo desde Barcelona 😘🇪🇦

  • @hiddekelsanchez1614
    @hiddekelsanchez1614 15 днів тому

    Y la sal?

  • @PatriciaCarrillo-nq4ko
    @PatriciaCarrillo-nq4ko 15 днів тому

    Y la dejaban en el sol hasta que estuvieran duras, nuestros papás pedían un día antes y ya después íbamos por ellas.